CHIMICA BIO-ORGANICA ( cod. 1004401)
Insegnamento di Biotecnologie Industriali (Corsi di Laurea Magistrale)
Facoltà di Corsi di Laurea Magistrale (D.M. 270/04)
TIPOLOGIA DELL'INSEGNAMENTO: ATTIVITÀ FORMATIVE CARATTERIZZANTI LA CLASSE
Lingua Insegnamento:
italiano
FREQUENZA FACOLTATIVA
Obiettivi
Obiettivo del corso è lo studio delle pricipali vie biologiche che portano alla produzione di metaboliti secondari. Tali composti si trovano solo in specifici organismi o gruppi di organismi e sono espressione della individualità della specie. Sarà, inoltre, discusso il ruolo metabolico, fisiologico e farmaceutico che tali composti hanno negli organismi che li producono, oppure negli organismi che vengono in contatto con tali molecole.
Contenuti dell'insegnamento
Modulo 1-
Energia, lavoro, ordine; conservazione dell'energia e leggi della termodinamica; flussi di energia in natura e nei sistemi non all'equilibrio. Evoluzione nei sistemi biologici; chimica prebiotica, omochiralità biologica, prokarioti ed eukarioti, Catabolismo, fotofosforilazione. Enzimi e coenzimi; ruolo di enzimi e coenzimi nella catalisi biologica; gruppi prostetici, vitamine.
Modulo 2-
Terpeni; biogenesi terpenica, monoterpeni, sesquiterpeni, diterpeni, gomma naturale; squalene e fitoene, carotenoidi, ciclo visivo.
Steroidi; biogenesi steroidica, squalene, lanosterolo, colesterolo; corticosteroidi, ormoni sessuali, acidi biliari; implicazioni fisiologiche.
Acidi grassi; biogenesi degli acidi grassi saturi, monoinsaturi, poliinsaturi; Biogenesi di prostaglandine, tromboxani, leukotrieni, lipossine; ruolo fisiologico.
Acetogenine; biogenesi delle acetogenine, flavanoidi.
Antibiotici; biogenesi e ruolo fisiologico degli antibiotici; meccanismi di azione degli antibiotici.
Acido shikimico; biogenesi dello shikimato; ammino acidi aromatici, tetracicline.
Alcaloidi; nomenclatura, classificazione e ruolo biologico; cenni di biogenesi.
Bibliografia Consigliata
P. M. Dewick, Chimica, biosintesi e bioattività delle sostanze naturali, Piccin, Padova
Docenti
Anno accademico:
2012
Anno di corso:
1
Semestre:
1
Numero CFU:
6
SSD:
CHIMICA ORGANICA (CHIM/06)
Ambito:
Discipline chimiche
Ore di attivita frontale:
48
Ore studio individuale:
0 