ALIMENTI E BEVANDE 2 ( cod. 1003908)
Insegnamento di SCIENZE GASTRONOMICHE (Corsi di Laurea)
Facoltà di Corsi di Laurea triennale (D.M. 270/04)
Insegnamento strutturato nei seguenti moduli:
| LATTE E DERIVATI (6 crediti) | GESTIONE PER LA SICUREZZA ALIMENTARE NELLA RISTORAZIONE (6 crediti) |
Contenuti dell'insegnamento
ALIMENTI E BEVANDE 2
Modalità di erogazione:
convenzionale
Anno accademico:
2014
Anno di corso:
3
Semestre:
1
Numero CFU:
12 