STRUTTURA E PROPRIETA' FISICHE DEGLI ALIMENTI ( cod. 1001781)
Insegnamento di SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI (Corsi di Laurea Magistrale)
Facoltà di Corsi di Laurea Magistrale (D.M. 270/04)
Insegnamento strutturato nei seguenti moduli:
| STRUTTURA E PROPRIETA' FISICHE DEGLI ALIMENTI (6 crediti) | CHIMICA FISICA DEGLI ALIMENTI (6 crediti) |
Contenuti dell'insegnamento
STRUTTURA E PROPRIETA' FISICHE DEGLI ALIMENTI
Modalità di erogazione:
convenzionale
Anno accademico:
2012
Anno di corso:
1
Semestre:
2
Numero CFU:
12 