CHIMICA ORGANICA ( cod. 14786)
Insegnamento di Scienze zootecniche e tecnologie delle produzioni animali (SZTPA) (Corsi di Laurea)
Facoltà di Corsi di Laurea triennale (D.M. 270/04)
TIPOLOGIA DELL'INSEGNAMENTO: ATTIVITÀ FORMATIVE DI BASE
Lingua Insegnamento:
Italiano
FREQUENZA OBBLIGATORIA
Obiettivi
Il corso si propone di fornire allo studente conoscenze di base che gli permettano di valutare le proprietà e la reattività di molecole organiche, base di partenza per lo studio dei processi biochimici.
Prerequisiti
E' necessario aver frequentato il modulo di Chimica Generale
Contenuti dell'insegnamento
- Legame covalente e forma delle molecole
- Acidi e basi
- Alcani e cicloalcani
- Alcheni e alchini
- Reazioni di alcheni ed alchini
- Chiralità e l'asimmetria delle molecole
- Alogenoalcani
- Alcoli, eteri e tioli
- Benzene e suoi derivati
- Ammine
- Aldeidi e chetoni
- Acidi carbossilici
- Derivati funzionali degli acidi carbossilici
- Anioni enolato
- Carboidrati
- Amminoacidi e proteine
Bibliografia Consigliata
Brown, Poon: Introduzione alla Chimica Organica (EDISES)
Docenti
Anno accademico:
2012
Anno di corso:
1
Semestre:
1
Numero CFU:
5
SSD:
CHIMICA ORGANICA (CHIM/06)
Ambito:
Discipline chimiche
Ore di attivita frontale:
35 