CHIMICA ( cod. 00088)
Insegnamento di Medicina veterinaria (Corsi di Laurea Magistrale a Ciclo Unico (5 anni))
Facoltà di Corsi di Laurea Magistrale a Ciclo Unico 5 anni (D.M. 270/04)
TIPOLOGIA DELL'INSEGNAMENTO: ATTIVITÀ FORMATIVE DI BASE
Lingua Insegnamento:
Italiano
FREQUENZA OBBLIGATORIA
Obiettivi
Conoscenza dei fondamenti della chimica con particolare riferimento agli equilibri ionici in soluzione acquosa e alla chimica dei composti di origine naturale
Contenuti dell'insegnamento
Struttura dell'atomo. Tavola periodica degli elementi. Molecole e legami chimici. Legami ionici e covalenti. Legame di idrogeno e forze di van der Waals. Modelli molecolari: formule di Lewis, teoria del legame di valenza e dell'orbitale molecolare. Legami sigma e pi greco. Orbitali ibridi. Risonanza. Geometria delle molecole e degli ioni.
Equazione di stato dei gas perfetti. Pressioni parziali. Proprietà; dei liquidi, cambiamenti di stato. Diagramma di stato dell'acqua. Soluzioni: concentrazione, molarità, proprietà colligative, pressione osmotica.
Reazioni chimiche. Reazioni acido-base. Acidi e basi coniugati. pH. Titolazioni. Stechiometria. Equilibrio dinamico e costanti di equilibrio in soluzione. Costanti di dissociazione di acidi e basi. Soluzioni tampone. Idrolisi dei sali. Reazioni di ossidoriduzione. Potenziali standard di riduzione. Pile. Equazione di Nernst. Previsione della direzione di una reazione redox. Termodinamica: funzioni di stato, primo e secondo principio della termodinamica, entropia, energia libera di Gibbs. Variazione di energia libera di una reazione, relazione con la costante di equilibrio e con la differenza dei potenziali standard di riduzione.
Velocità di reazione ed effetto della temperatura.
Bibliografia Consigliata
Chang, Fondamenti di Chimica generale, McGraw-Hill
Modalità di erogazione:
convenzionale Docenti
Anno accademico:
2012
Anno di corso:
1
Semestre:
1
Numero CFU:
3
SSD:
BIOCHIMICA (BIO/10)
Ambito:
Discipline della struttura, funzione e metabolismo delle molecole di interesse biologico
Ore di attivita frontale:
24
Ore studio individuale:
45 






