Mercoledì 29 aprile, a partire dalle ore 9.30, nell’Auditorium del Centro S. Elisabetta (Campus Universitario), si terrà il convegno conclusivo del progetto HEPIGET-Ricerca avanzata in genomica e innovazioni tecnologiche per la filiera produttiva del suino pesante italiano, realizzato grazie al finanziamento di AGER - Agroalimentare e Ricerca, un’Associazione Temporanea di Scopo a cui hanno aderito tredici Fondazioni Bancarie.Obiettivo di AGER è il sostegno della ricerca scientifica in campo agroalimentare per rafforzare la leadership delle produzioni italiane di qualità, a tutela della sicurezza alimentare e della sostenibilità ambientale.Al progetto, coordinato da Alma Mater – Università degli Studi di Bologna, hanno partecipato in qualità di partner l’Università degli Studi di Parma, l’Università degli Studi di Udine, il Parco Tecnologico Padano e la Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari di Parma.I risultati delle ricerche che saranno presentati nel convegno sono di particolare interesse per la filiera suinicola italiana, dall’allevamento alla trasformazione, in quanto apportano innovazioni e conoscenze per il superamento di alcune criticità del sistema produttivo nazionale. La ricerca ha riguardato l’utilizzo della genomica per il miglioramento genetico e la salute degli animali in allevamento, la macellazione e la trasformazione al fine di migliorare l’efficienza della filiera e la qualità nutrizionale.Per informazioni:gianni.galaverna@unipr.it, tel. 0521 906270 PDF Programma del Convegno
