LAZZI Dott.ssa Camilla
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camilla.lazzi@unipr.it
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+39 0521 905479 Afferenza organizzativa
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Orario di ricevimento
Il docente riceve gli studenti, di norma, tutti i giorni previo appuntamento telefonico o via e.mail
Curriculum Vitae
Nome e Cognome: Camilla Lazzi
Nata il 20.12.1975 a Grosseto (GR)
Posizione: Ricercatore della Facoltà di Agraria dell'Università degli Studi di Parma (S.S.D. AGR/16:Microbiologia Agraria).
Istruzione: Dottorato di ricerca in Scienze e Tecnologie Alimentari XIX ciclo (Università degli Studi di Parma, 2004-2006). Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari (Università degli Studi di Parma, April 2000).
Esperienze professionali: Stage di formazione presso Department of Unité de Biochimie et Stucture des Protéines, Istitut National de Recherche Agronomique (INRA) di Jouy-en-Josas (ottobre 2004-aprile 2005). Assegno di ricerca (S.S.D. AGR/16, Facoltà di Agraria, Università degli Studi di Parma) (giugno 2003-giugno 2005) .
Borse di studio finanziate da Ministero delle Politiche Agricole e Forestali (MIPAF) presso C.R.A. Istituto Lattiero Caseario di Lodi Sezione di Microbiologia ed Enzimologia, dal 15/05/2000 al 31/05/2003.
Attività scientifica:
microbiologia e tecnologia del latte e derivati; ruolo degli enzimi di origine microbica nella stagionatura dei formaggi; identificazione e caratterizzazione molecolare dei microrganismi; tecniche culture independent e microscopia a fluorescenza per lo studio di ecosistemi complessi; analisi trascrittomica di batteri lattici di interesse.
Didattica: Docente dei seguenti corsi di laurea:
Microbiologia generale per il Corso di Laurea Triennale in STA
Gestione dello Sviluppo Microbico per il Corso di Laurea Triennale in SG
Microbiologia dei Prodotti Tipici in SG
Modulo Microbiologia degli alimenti del corso integrato di Microbiologia degli alimenti ed industriale per il Corso di Laurea Triennale in STA
Incarico a prestazione professionale per il corso di "Tecnico lattiero caseario" presso il Consorzio per l'Istruzione e la Formazione Artigiana e Professionale di Lodi di Docente in Metodi di Microbiologia e laboratorio (2002-2003 and 2003-2004) e Chimica lattiero-casearia (2000-2001)
Partecipazioni a progetti di ricerca: partecipazione al progetto PRIN 2006 :"Variabilità genetica e analisi funzionale di ceppi di Streptococcus thermophilus di interesse industriale"; partecipazione al progetto europeo "PROgress in Saving Proteins and Recovering Energy" 2008-2011.
Pubblicazioni: 15 articoli scientifici, 10 dei quali in riviste internazionali.
Nata il 20.12.1975 a Grosseto (GR)
Posizione: Ricercatore della Facoltà di Agraria dell'Università degli Studi di Parma (S.S.D. AGR/16:Microbiologia Agraria).
Istruzione: Dottorato di ricerca in Scienze e Tecnologie Alimentari XIX ciclo (Università degli Studi di Parma, 2004-2006). Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari (Università degli Studi di Parma, April 2000).
Esperienze professionali: Stage di formazione presso Department of Unité de Biochimie et Stucture des Protéines, Istitut National de Recherche Agronomique (INRA) di Jouy-en-Josas (ottobre 2004-aprile 2005). Assegno di ricerca (S.S.D. AGR/16, Facoltà di Agraria, Università degli Studi di Parma) (giugno 2003-giugno 2005) .
Borse di studio finanziate da Ministero delle Politiche Agricole e Forestali (MIPAF) presso C.R.A. Istituto Lattiero Caseario di Lodi Sezione di Microbiologia ed Enzimologia, dal 15/05/2000 al 31/05/2003.
Attività scientifica:
microbiologia e tecnologia del latte e derivati; ruolo degli enzimi di origine microbica nella stagionatura dei formaggi; identificazione e caratterizzazione molecolare dei microrganismi; tecniche culture independent e microscopia a fluorescenza per lo studio di ecosistemi complessi; analisi trascrittomica di batteri lattici di interesse.
Didattica: Docente dei seguenti corsi di laurea:
Microbiologia generale per il Corso di Laurea Triennale in STA
Gestione dello Sviluppo Microbico per il Corso di Laurea Triennale in SG
Microbiologia dei Prodotti Tipici in SG
Modulo Microbiologia degli alimenti del corso integrato di Microbiologia degli alimenti ed industriale per il Corso di Laurea Triennale in STA
Incarico a prestazione professionale per il corso di "Tecnico lattiero caseario" presso il Consorzio per l'Istruzione e la Formazione Artigiana e Professionale di Lodi di Docente in Metodi di Microbiologia e laboratorio (2002-2003 and 2003-2004) e Chimica lattiero-casearia (2000-2001)
Partecipazioni a progetti di ricerca: partecipazione al progetto PRIN 2006 :"Variabilità genetica e analisi funzionale di ceppi di Streptococcus thermophilus di interesse industriale"; partecipazione al progetto europeo "PROgress in Saving Proteins and Recovering Energy" 2008-2011.
Pubblicazioni: 15 articoli scientifici, 10 dei quali in riviste internazionali.
Temi di ricerca
microbiologia e tecnologia del latte e derivati; ruolo degli enzimi di origine microbica nella stagionatura dei formaggi; identificazione e caratterizzazione molecolare dei microrganismi; tecniche culture independent e microscopia a fluorescenza per lo studio di ecosistemi complessi;analisi trascrittomica di batteri lattici di interesse.
Servizio di inserimento e modifica dei dati relativi al curriculum vitae (Max 3000 caratteri) e ai temi di ricerca (Max 1000 caratteri) (limitato al personale docente e ricercatore e al personale tecnico-amministrativo titolare di posizioni organizzative).
In questa unità
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+39 0521 905407
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+39 0521 905891
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+39 0521 905676
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