BONARDI Prof.ssa Silvia

Silvia Bonardi si è laureata in Medicina Veterinaria presso l’Università di Parma (110/110 e lode) nel 1989.
a.a. 1990-91: Corso annuale di Perfezionamento in Zooprofilassi (“Scuola per la Ricerca Scientifica” in Brescia)
1991-1993: borsa di studio “Studio antigenico e genetico dei virus influenzali circolanti nella specie suina” (Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Parma)
a.a. 1992-93: Diploma di Specialista in “Sanità Pubblica Veterinaria” (Università di Parma)
1° maggio 1995 : nomina a Ricercatore Universitario (raggruppamento VET/04) presso la Facoltà di Medicina Veterinaria di Parma.
a.a 1996-97: Diploma di Specialista in “Ispezione degli Alimenti di origine animale” (Università di Pisa).
1° Ottobre 2006: nomina a Professore Associato (raggruppamento VET/04) presso la Facoltà di Medicina Veterinaria di Parma.
Docente di : “Igiene e Tecnologia Alimentare” e “Controllo microbiologico degli alimenti di origine animale e relativa normativa” (CDLS in Medicina Veterinaria); “Laboratorio di Microbiologia Alimentare” e ” Produzione e lavorazione del latte e derivati” (CDL in Scienze zootecniche e tecnologie delle produzioni animali) e di “Qualità e sanità dei prodotti di origine animale” (CDLS in Biotecnologie mediche, veterinarie e farmaceutiche). E’ docente presso le Scuole di Specializzazione in “Ispezione degli alimenti di origine animale” e “Sanità animale, allevamento e produzioni zootecniche ” dell’Università di Parma.
Dall’a.a. 2006-07: Segretario della Scuola di Specializzazione in “Ispezione degli Alimenti di origine animale”.
Membro della Commissione giudicatrice per gli Esami di Stato di Abilitazione all’esercizio della professione di Medico Veterinario (anni 2008 e 2010).
Nel 2011 riceve l’incarico di “liason officer” nell’ambito di un accordo bilaterale tra l’Università di parma e l’Università di Brno (Repubblica ceca).
Responsabile Scientifico per l’Università di Parma dei seguenti progetti di ricerca: “Carni suine e prodotti derivati: markers microbici nella valutazione delle caratteristiche igienico-sanitarie” (MURST 1999-2000); “Studio epidemiologico inerente Escherichia coli verocitotossici (VTEC) O157 e non-O157 in bovini macellati” (2002-2004). “Indagine epidemiologica e valutazione dei caratteri di patogenicità di stipiti di Salmonella spp. isolati da suini macellati” (2005-2006); Ricerca corrente IZS/VE 18/04 “Sicurezza alimentare. Studio di strumenti applicativi per la valutazione, gestione e comunicazione del rischio” (2006-2007);“Studio della contaminazione da Escherichia coli produttori di Shiga-tossine in latte vaccino crudo e bovine in lattazione” (PRIN 2007); “Ricerca di Escherichia coli verocitotossici (VTEC) in bovini destinati alla macellazione ed in allevamenti della provincia di Cremona” (2011-2012); Accordo di ricerca scientifica con 3M Italia S.p.A. (2011-2012)..
Referee per “Letters in Applied Microbiology”, “Applied Microbiology”, “Epidemiology and Infection”, “International Microbiology”, “BMC Veterinary Research” e “Acta Veterinaria Scandinavica”.
Autore e coautore di oltre 120 lavori scientifici pubblicati su riviste nazionali ed internazionali e su atti congressuali.