Obiettivi formativi
Fornire agli studenti gli strumenti necessari per l'analisi di gestione delle imprese zootecniche ed agroindustriali.
Prerequisiti
Nessuno
Contenuti dell'insegnamento
Valutazione delle caratteristiche di allevamenti bovini da latte e da carne.
Esercitazioni pratiche di analisi di gestione degli allevamenti zootecnici ed agroindustriali.
Visite aziendali.
Programma esteso
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Bibliografia
Appunti dalle lezioni.
Articoli monografici indicati durante il corso.
Metodi didattici
Lezioni teorico-pratiche.
Modalità verifica apprendimento
Esame orale.
Altre informazioni
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