Obiettivi formativi
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L'insegnamento si propone di fornire allo studente le nozioni essenziali riguardanti le principali zoonosi infettive con particolare riguardo per le zoonosi di interesse zootecnico e di origine alimentare. Alla fine del corso lo studente dovrà aver acquisito competenza relativamente all’applicazione di misure preventive e di controllo nei confronti delle malattie di origine zoonosica in generale e delle zoonosi trattate in particolare.
Prerequisiti
Microbiologia e Immunologia<br />
Contenuti dell'insegnamento
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GENERALITA’<br />
Definizione e delimitazione delle zoonosi. Frequenza, importanza, eziologia, sintomatologia e metodi di lotta contro le zoonosi.<br />
Epidemiologia analitica:<br />
a) le fonti di contagio<br />
b) le modalità di trasmissione<br />
Epidemiologia sintetica:<br />
a) circostanze della contaminazione dell’uomo: zoonosi professionali, zoonosi accidentali, zoonosi del tempo libero, zoonosi familiari<br />
b) ciclo evolutivo dell’agente causale: ortozoonosi, ciclozoonosi, metazoonosi, saprozoonosi<br />
c) evoluzione delle zoonosi nell’uomo<br />
STUDIO ANALITICO<br />
Il corso prenderà in esame le principali zoonosi infettive batteriche e virali. Di ciascuna malattia sarà illustrata l'eziologia, l’epidemiologia, la patogenesi, i quadri clinici, la diagnosi, la terapia, la profilassi e la legislazione.<br />
Programma esteso
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Bibliografia
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Bibliografia di riferimento:<br />
ANDREANI E., BUONAVOGLIA C., COMPAGNUCCI M., CONTINI A., FARINA R., FLAMMINI C.F., GENTILE G., GUALANDI G., MANDELLI G., PANINA G., PAPPARELLA V., PASCUCCI S., POLI G., REDAELLI G., RUFFO G., SCATOZZA F., SIDOLI L. Malattie infettive degli animali. UTET, Torino.<br />
POLI G., COCILOVO A. Microbiologia e immunologia veterinaria. UTET, Torino
Metodi didattici
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Modalità verifica apprendimento
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Altre informazioni
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