Obiettivi formativi
Fornire allo studente le competenze sugli effetti dell'ambiente sulle produzioni zootecniche. Fornire allo studente le competenze necessarie sul benessere animale per la gestione corretta di allevamenti zootecnici. Fornire allo studente le competenze necessarie sulla sanificazione zootecnica per la gestione corretta di allevamenti zootecnici.
Contenuti dell'insegnamento
Introduzione alla fisioclimatologia; definizione di clima e microclima; metodi di misurazione dei parametri climatici; definizione e calcolo del THI. Effetti del microclima sulle produzioni quali-quantitative degli animali di interesse zootecnico. Interventi attivi e passivi sul controllo del microclima. Definizione di Benessere Animale. <br />
Elementi di Etologia Zootecnica; comunicazione; aggressività e struttura sociale; comportamento sessuale; comportamento materno; sviluppo del comportamento; apprendimento; comportamento alimentare; disturbi comportamentali. <br />
Principale normativa sul Benessere Bovino; principale normativa sul Benessere Suino; la normativa sul benessere animale e i rapporti con le strutture d¿allevamento. Introduzione alla fisioclimatologia; definizione di clima e microclima; metodi di misurazione dei parametri climatici; definizione e calcolo del THI. <br />
Effetti del microclima sulle produzioni quali-quantitative degli animali di interesse zootecnico. <br />
Interventi attivi e passivi sul controllo del microclima. Esercitazioni pratiche presso aziende zootecniche. <br />
Bibliografia
AA.VV. Vacca da latte e stress da caldo. Tipolitografia Italia, Piacenza, 1995. <br />
AA.VV. Allevamento della vacca da latte in estate. Tipolitografia Italia, Piacenza, 1996. <br />
David Sainsbury. Farm Animal Welfare. Collins, 1986. <br />
Houpt K.A. Il comportamento degli animali domestici. EMSI, Roma, 2003. <br />
AA.VV. La valutazione del benessere nella specie bovina. Fondazione iniziative zooprofilattiche e zootecniche. Brescia, 2002 <br />
AA.VV. Il benessere dei suini e delle bovine da latte: punti critici e valutazione in allevamento. Fondazione iniziative zooprofilattiche e zootecniche. Brescia, 2003. <br />
Montemurro N. Igiene zootecnica. Edagricole., Bologna, 2002. <br />
