Obiettivi formativi
<br />Fornire conoscenze sulle relazioni tra struttura, dinamica e funzione delle macromolecole biologiche,<br />sulle vie metaboliche degradative e biosintetiche e sui meccanismi di regolazione.
Prerequisiti
Chimica Organica I<br />
Contenuti dell'insegnamento
<br />La logica degli organismi viventi.<br />Componenti molecolari e macromolecolari della cellula.<br />Legami ed interazioni intra ed intermolecolari.<br />Lipidi e membrane biologiche. <br />Acidi nucleici, duplicazione, trascrizione e sintesi proteica.<br />Struttura, dinamica e funzione delle proteine. <br />Anticorpi.<br />Mioglobina ed emoglobina.<br />Allosteria e modelli allosterici.<br />Enzimi, vitamine e coenzimi.<br />Meccanismi di catalisi e regolazione. <br />Struttura e funzione dei carboidrati semplici e complessi.<br />Principi del metabolismo.<br />Bioenergetica.<br />Glicolisi, via dei pentosofosfati, gluconeogenesi, glicogeno e regolazione del glucosio ematico.<br />Ciclo di Krebs.<br />Ossidazione degli acidi grassi e corpi chetonici.<br />Biosintesi dei lipidi.<br />Fosforilazione ossidativa e sintesi dell'ATP.<br />Degradazione degli aminoacidi e ciclo dell'urea.<br />Biosintesi degli aminoacidi.<br />Biosintesi del colesterolo.<br />Biosintesi dei nucleotidi.<br />Regolazione ormonale.<br />Organi e metabolismo.<br />
Programma esteso
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Bibliografia
<br />Cambelle Farrell, BIOCHIMICA, EDISES<br />Devlin, BIOCHIMICA, GNOCCHI<br />Garrette Grisham, PRINCIPI DIBIOCHIMICA, PICCIN<br />Harper et al., BIOCHIMICA MC GRAW-HILL<br />Mathewse van Holde, BIOCHIMICA , AMBROSIANA<br /><br />Nelsone Cox, PRINCIPI DIBIOCHIMICA, ZANICHELLI<br />Stryer, BIOCHIMICA, ZANICHELLI<br />Voete Voet, BIOCHIMICA, ZANICHELLI<br /> <br />
Metodi didattici
Il corso si articoli in lezioni orali corredate da lucidi ottenuti dailibri di testo. L'esame prevede domande su tutto il corso.<br />
Modalità verifica apprendimento
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Altre informazioni
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