Obiettivi formativi
conoscere la tecnologia di macellazione
TECNOLOGIE DI MACELLAZIONE
cod. 1002067
Anno accademico 2012/13
3° anno di corso - Secondo semestre
3° anno di corso - Secondo semestre
- Docente
- Settore scientifico disciplinare
- Ispezione degli alimenti di origine animale (VET/04)
- Field
- Discipline delle produzioni animali
- Tipologia attività formativa
- Caratterizzante
7 ore
di attività frontali
di attività frontali
1 crediti
sede:
-
insegnamento
in - - -
in - - -
Modulo dell'insegnamento integrato: ZOOTECNICA SPECIALE E TECNOLOGIE DI MACELLAZIONE