Obiettivi formativi
<br />Il corso ha lo scopo di fornire le informazioni essenziali sugli aspetti fondamentali che sono alla base dei processi metabolici e le loro correlazioni.<br />Inoltre, si intende fornire i principi di base delle scienze genetiche e biologiche in modo da affrontarela logica e l'approccio evoluzionistico ai fenomeni biologici nei diversi livelli di organizzazione (molecolare, cellulare e organico).
Prerequisiti
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Contenuti dell'insegnamento
<br />Cenni di chimica generale, inorganica ed organica. Principali classi di molecole di interesse biologico. <br />Sangue e proteine plasmatiche. <br />Emoglobina. Trasporto e deposito dell’ossigeno. Metabolismo dell’eme.<br />Enzimi ed isoenzimi. Vitamine e coenzimi.<br />Membrane e compartimenti cellulari. Trasporto e comunicazione.<br />Processi biochimici della digestione e assorbimento.<br />Bioenergetica. Metabolismo dei carboidrati.<br />Metabolismo lipidico. <br />Metabolismo degli aminoacidi.<br />Intercorrelazioni metaboliche. Controllo ormonale.
Programma esteso
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Bibliografia
J.W.Baynes, M.H.Dominiczak – Biochimica per le discipline biomediche – Casa Ed. Ambrosiana
Metodi didattici
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Modalità verifica apprendimento
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Altre informazioni
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