La tipicità nella storia. Tradizione, innovazione, territorio
da Giovedì, 9 Settembre, 2010 - 15:00 a Sabato, 11 Settembre, 2010 - 17:00
Da giovedì 9 a sabato 11 settembre si svolgerà tra Parma e Langhirano il convegno internazionale di studi “La tipicità nella storia. Tradizione, innovazione e territorio”, organizzato da Food Lab, il Laboratorio per la storia dell’alimentazione del Dipartimento di Economa dell’Ateneo di Parma.
Si tratta di un evento di grande rilievo scientifico, che verdrà una trentina di esperti provenienti da tutto il mondo discutere della "tipicità” e e del suo utilizzo per la valorizzazione e lo sviluppo del territorio.
Il convegno si aprirà giovedì 9 settembre alle 15 presso l’Aula Magna del Palazzo Centrale dell’Ateneo.
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