REP. DRD n. 1115/2017 - PROT. 79277 del 19.05.2017
n. 1 posto, dal titolo "Nuovi prodotti a base di carni suine ottenute con nuovi modelli di alimentazione e nuove metodiche di trasformazione basate sull'utilizzo di estratti vegetali" - "New pork meat products obtained by new feeding strategies and new production technologies based on the use of vegetal extracts", S.S.D. CHIM/10 "Chimica degli Alimenti" presso il Centro Interdipartimentale sulla Sicurezza Tecnologie Innovazione Agroalimentare - SITEIA.PARMA - Tutor Prof. Gianni GALAVERNA
