Medicina veterinaria | Università di Parma

Docente
Settore scientifico disciplinare: Economia ed estimo rurale (AGR/01)
Field: Attività formative affini o integrative
Tipologia attività formativa: Affine/Integrativa

60 ore
di attività frontali

5 crediti

sede: PARMA

insegnamento
in - - -

orari del corso non disponibili

appelli d'esame

Modulo dell'insegnamento integrato: ECONOMIA RURALE, AGRONOMIA - BOTANY

Obiettivi formativi

Lo studente dovrà acquisire conoscenze di base di economia e conoscenze specifiche di economia delle produzioni zootecniche, di economia agroalimentare e di agronomia.

Prerequisiti

Nessuno

Contenuti dell'insegnamento

I quadro zootecnico nazionale ed europeo. Richiami di teoria economica. Mercato dei prodotti agricoli. L'azienda e l'impresa. Il bilancio economico dell'azienda agraria. Economia della produzione. L'organizzazione dei produttori. La riforma fiscale in agricoltura. Le fonti di informazione statistica in agricoltura. Consumatore, impresa e mercato. Componenti del sistema agroalimentare. Trasformazione in agricoltura. Industria agroalimentare. Riorganizzazione del sistema distributivo. Intervento pubblico. Politiche della UE per il settore agricolo, lo sviluppo rurale, la sicurezza alimentare e l'ambiente.
Il terreno agricolo: proprietà fisiche, chimiche e biologiche.
Le tecniche agronomiche: lavorazioni del terreno, fertilizzazioni, leggi della concimazione.

Programma esteso

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Bibliografia

DE CASTRO P. - Verso una nuova agricoltura europea. Agra, Roma,2002.
FABBRI A. - Produzioni vegetali. Edagricole, Bologna, 2001.
HOFFMANN A. - La nuova politica di sviluppo rurale. Franco Angeli, Milano, 2006.
MARIANI F., VIGANO' E. - Il sistema agroalimentare dell'Unione Europea. Carrocci Editore, Roma, 2002.
ZUCCHI G. - Zooeconomia. Economia del sistema delle produzioni animali. Edizioni Avenue media, Bologna, 2006.

Metodi didattici

Il corso viene svolto con lezioni frontali.

Modalità verifica apprendimento

Esame orale.

Altre informazioni