EVOLUZIONE DEI SISTEMI DISTRIBUTIVI

Cliquet G., Perrigot R., French Hypermarket History and Future with Issues for American Supercenters, in Proceedings of the 12th Conference on Historical Analysis & Research in Marketing, 2005, pp. 78-91.
Ellickson P., The evolution of the Supermarket Industry: From A&P to Wal-Mart, 2007, pp. 1-17 (paper presentato alla Grocery Store Anti-Trust Conference organizzata dalla Federal Trade Commission).
Nystrom P., The economics of retailing, New York, Ronald Press, 1915, pp. 195-254.
Scarpellini E., La spesa e uguale per tutti: l’avventura dei supermercati in Italia, Venezia, Marsilio, 2007, pp. 29-37, 41-56, 63-76.
Shaw G., The evolution and impact of large-scale retailing in Britain, in Benson J., Shaw G. (eds.), The evolution of retail systems, c. 1800-1914, Leicester, Leicester University Press, 1992, pp. 136-165.
Zimmerman M., The Super Market. A Revolution in Distribution, New York, McGraw-Hill ,1955, pp. 16-68 e 289-327.
Ai testi indicati si aggiunge una dispensa curata dal docente che analizza 33 casi di aziende operanti nel settore della GDO.