CIBO E COMUNICAZIONE

Per gli studenti che hanno frequentato le lezioni:
•Daniele Baroni e Maurizio Vitta, Storia del Design Grafico, Milano, Longanesi, 2003.
•Appunti e materiali del corso (diapositive e testi critici trattati durante le lezioni e forniti in itinere dal docente).

Per gli studenti che non hanno frequentato le lezioni:
•Daniele Baroni e Maurizio Vitta, Storia del Design Grafico, Milano, Longanesi, 2003.
•Leonardo Passarelli, “Grafica e cibo si incontrano: alcuni casi esemplari tra XIX e XX secolo”, in Germano Celant (a cura di), Arts & Foods. Rituali dal 1851, catalogo della mostra, Triennale di Milano, 9 aprile – 1 novembre 2015, Milano, Electa, 2015, pp. 522-532.
•Mario Piazza, “Un punto di amaro e mezzo di dolce. Grafica e pubblicità nei manifesti per le bevande”, in Mario Piazza e Alessandro Bellenda, Mangiare & bere nella pubblicità italiana 1890-1970, Milano, Silvana Editoriale, 2014, pp. 6-29.
•Elena Fava, “Il gusto delle figurine”, in Figurine di Gusto. Delizie per la gola e gli occhi dalla natura all’industria, catalogo della mostra curata da Alberto Capatti, Modena, Palazzina dei Giardini e Museo della Figurina, 8 agosto 2015 – 21 febbraio 2016, Modena, Franco Cosimo Panini, 2015, pp. 214-223.