STRUTTURA E FUNZIONE DELLE BIOMOLECOLE, DELLE CELLULE E DEGLI ORGANI

Le forze che determinano la struttura delle biomolecole. Struttura e dinamica delle proteine.
Principi generali della spettroscopia. Vari tipi di polarizzazione delle radiazioni elettromagnetiche. Interazioni radiazione-materia.
Spettroscopia di dicroismo circolare (CD): principi fisici ed applicazioni nello studio di biomolecole.
Spettroscopia di risonanza magnetica nucleare (NMR): principi fisici ed applicazioni nello studio della struttura, stabilità conformazionale e dinamica di proteine in soluzione. Cenni alle metodiche di calcolo di strutture di biomolecole usando dati NMR.
Caratteristiche principali della risonanza magnetica per immagini (MRI).
Spettroscopia di Fluorescenza: principi fisici ed applicazioni di carattere biochimico.
Esercitazioni relative agli argomenti trattati.