BIOCHIMICA E BIOLOGIA MOLECOLARE

Biochimica:
Funzioni delle proteine: trasportatrici, difesa e contrazioni muscolari
Enzimi – Struttura e classificazione degli enzimi. Coenzimi. Interazioni
enzima-substrato. Cinetica enzimatica. Meccanismi di regolazione
enzimatica.Introduzione al metabolismo - Anabolismo e
catabolismo.Metabolismo glucidico - Glicolisi aerobica e anaerobica.
Gluconeogenesi. Ciclo di Cori. Glicogenosintesi e glicogenolisi.
Regolazione ormonale del metabolismo glucidico.Metabolismo lipidico -
Lipoproteine plasmatiche. Lipolisi e sua regolazione ormonale. Betaossidazione degli acidi grassi. Chetogenesi. Biosintesi di acidi grassi,
trigliceridi, colesterolo. Statine. Sintesi delle prostaglandine e dei
leucotrieni.Metabolismo aminoacidico e proteico - Degradazione
intracellulare delle proteine. Transaminazione e desaminazione.
Trasporto dell'ammoniaca al fegato. Ciclo dell'alanina. Ciclo dell'urea.
Aminoacidi glucogenici e chetogenici.Metabolismo nucleotidico -
Degradazione delle purine e delle pirimidine. Via di recupero delle
nucleobasi. Forme di iperuricemia.Metabolismo mitocondriale - Ciclo
dell'acido citrico. Complessi della catena respiratoria mitocondriale.
Teoria chemio-osmotica di Mitchell. Trasporto di equivalenti riducenti nei
mitocondri. Il controllo respiratorio. Ormoni - Meccanismo generale
d'azione cellulare degli ormoni in base alla loro struttura. Struttura,
recettori e meccanismo d'azione dell'insulina.Vitamine - Vitamine
idrosolubili e liposolubili: struttura, funzioni, meccanismo d'azione e
principali manifestazioni carenziali.Biochimica dell'emostasi - Meccanismi
molecolari di aggregazione piastrinica e coagulazione del sangue.

Biologia Molecolare:
Da Darwin a Mendel fino alla scoperta del principio trasformante: basi
della trasmissione dell'informazione genetica.
Il DNA:composizione e struttura.
Organizzazione del DNA nella cellula eucariotica:gli istoni, la cromatina, i
cromosomi.
RNA:composizione e struttura.
Tipi di RNA
Replicazione del DNA:meccanismi fondamentali, enzimi e regolazione.
Ricombinazione
Danni e mutazioni del DNA e meccanismi di riparazione.
La Trascrizione dell'RNA negli eucarioti: meccanismi, enzimi e
regolazione.
Regolazione dell'espressione genica negli eucarioti.
La maturazione dell'RNA
Cenni di RNA interference.
Dall'RNA alle proteine: meccanismi ed enzimi della traduzione dell'RNA
messaggero. Il codice genetico.
Sintesi, maturazione e modifiche post-trasduzionali delle proteine.
Degradazione e turnover delle proteine.
DNA ricombinante e biotecnologie:
Reazione di polimerizzazione a catena, endonucleasi di restrizione,
mappe di restrizione e sequenziamento del DNA,
DNA ricombinante, clonaggio e selezione dei cloni.
Vettori di espressione e proteine di fusione.
Applicazioni delle tecnologie del DNA ricombinante.
Genomica, proteomica e microarray.