Trasformazioni Molecolari negli Alimenti e Composti di Neoformazione
ANNO ACCADEMICO2016/2017
COD. 1005929
INSEGNAMENTO DEL CORSO DI Laurea triennale (DM270) INSCIENZE GASTRONOMICHE
STRUTTURA DI RIFERIMENTO: Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco
TIPOLOGIA INSEGNAMENTO: Caratterizzante
DOCENTI:
ANNO ACCADEMICO: 2016/2017
Anno di corso: 2
SEMESTRE: Primo Semestre
NUMERO CFU: 9
SEDE DIDATTICA: PARMA
RESPONSABILE DELLA DIDATTICA: DALL'ASTA Chiara
SSD: CHIMICA DEGLI ALIMENTI (CHIM/10)
AMBITO: Discipline della sicurezza e della valutazione degli alimenti
ORE DI ATTIVITA FRONTALE: 63
ORE DI STUDIO INDIVIDUALE: 216
Altri insegnamenti
ANNO DI CORSO: 1
ANNO DI CORSO: 2
ANNO DI CORSO: 3
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