Struttura e Proprietà Fisiche degli Alimenti
ANNO ACCADEMICO2020/2021
COD. 1008521
INSEGNAMENTO DEL CORSO DI Laurea Magistrale INSCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
STRUTTURA DI RIFERIMENTO: Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco
LINGUA DI INSEGNAMENTO: Italiano
ANNO ACCADEMICO: 2020/2021
Anno di corso: 1
SEMESTRE: Primo Semestre
NUMERO CFU: 12
RESPONSABILE DELLA DIDATTICA: CARINI Eleonora
ORE DI ATTIVITA FRONTALE: 84
INSEGNAMENTO STRUTTURATO NEI SEGUENTI MODULI:
- STRUTTURA E PROPRIETA' FISICHE DEGLI ALIMENTI (6 crediti)
- CHIMICA FISICA DEGLI ALIMENTI (6 crediti)