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ATENEO DI QUALITÀ ACCREDITATO ANVUR - FASCIA A

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IGIENE DELLA PRODUZIONE DELLE CARNI

COD. 24162

Insegnamento del corso di Laurea triennale (DM509) in TECNOLOGIE DELLE PROD.ANIMALI E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI

INSEGNAMENTO STRUTTURATO NEI SEGUENTI MODULI:

FORMULAZIONE COMPUTERIZZATA DELLE RAZIONI PER ANIMALI (2 crediti)
DIAGNOSTICA SIEROLOGICA DELLE MALATTIE INFETTIVE (1 crediti)
GESTIONE DEL RISCHIO E HACCP NELLA FILIERA ALIMENTARE (3 crediti)
IGIENE DELLA PRODUZIONE DELLE CARNI (2 crediti)
ASPETTI ECONOMICI DELLE PRODUZIONI TIPICHE DEL TERRITORIO
BIOCHIMICA DEI RESIDUI NEGLI ALIMENTI (1 crediti)

Contenuti dell'insegnamento