ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE
cod. 07152

Anno accademico 2008/09
2° anno di corso - Primo semestre
Docente
Settore scientifico disciplinare
Economia ed estimo rurale (AGR/01)
Field
Formazione multidisciplinare
Tipologia attività formativa
Affine/Integrativa
32 ore
di attività frontali
4 crediti
sede:
insegnamento
in - - -

Obiettivi formativi

<br />La prima parte del corso si propone di trasmettere le nozioni di base relative al mercato e alle imprese per avvicinare lo studente ai principi e all’oggetto di analisi della microeconomia. <br />La seconda parte mira a definire i caratteri del sistema agroalimentare italiano contestualizzati nell’ambito della Politica Agricola Comunitaria e della sua evoluzione. <br />Sono infine analizzati i temi attualmente più critici nel panorama nazionale e europeo dell’agroindustria, con particolare riferimento alla legislazione sulla qualità e la sicurezza alimentare.

Prerequisiti

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Contenuti dell'insegnamento

<br />I Elementi di economia<br />    1. Il mercato <br />    2. Le forme di mercato<br />    3. Le funzioni di domanda e di offerta <br />    4. La teoria del comportamento del consumatore <br />    5. Cenni sulla teoria dell’impresa <br /> <br />II Le caratteristiche del sistema agroalimentare <br />    1. Il sistema agroalimentare: definizioni <br />    2. Il settore primario <br />    3. L’industria alimentare<br />    4. La distribuzione all’ingrosso e al dettaglio dei prodotti agroalimentari<br /> <br />III. La Politica Agricola Comune<br />1.      Il Trattato di Roma<br />2.      La riforma Mc Sherry<br />3.      Agenda 2000<br /> <br />IV. La sicurezza alimentare<br />1.      La politica comunitaria<br />2.      Il Libro bianco<br />3.      Il regolamento 178/2002<br /> <br /> 

Programma esteso

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Bibliografia

<br /><br /> <br />Samuelson P., Economia, W.D. Nordhaus, ultima edizione.<br />Saccomandi V., Economia dei mercati agricoli, Ed. Il Mulino<br /> <br /> <br /> 

Metodi didattici

 <br />L’accertamento della preparazione degli studenti avviene con prova orale. Durante il corso possono essere tenute delle esercitazioni e dei seminari di approfondimento, che potranno prevedere la redazione di elaborati da parte degli studenti.

Modalità verifica apprendimento

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Altre informazioni

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