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TECNICHE DI COTTURA E CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI

COD. 18415

Insegnamento del corso di Laurea triennale (DM509) in SCIENZE GASTRONOMICHE

Tipologia insegnamento: Caratterizzante

Docenti

Prof. RINALDI Massimiliano

ANNO ACCADEMICO: 2009/2010

Anno di corso: 2

SEMESTRE: II° semestre

NUMERO CFU: 4

SSD: SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI (AGR/15)

AMBITO: Tecnologia alimentare

Ore di attivita' frontale: 32

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TECNICHE DI COTTURA E CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI

Docenti

Altri insegnamenti

ANNO DI CORSO: 1

ANNO DI CORSO: 2

ANNO DI CORSO: 3