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ATENEO DI QUALITÀ ACCREDITATO ANVUR - FASCIA A

TRASFORMAZIONE DEGLI ALIMENTI DURANTE LA COTTURA

ANNO ACCADEMICO2009/2010
COD. 18416
INSEGNAMENTO DEL CORSO DI Laurea triennale (DM509) INSCIENZE GASTRONOMICHE
TIPOLOGIA INSEGNAMENTO: Caratterizzante
DOCENTI: 
ANNO ACCADEMICO: 2009/2010
Anno di corso: 2
SEMESTRE: I° semestre
NUMERO CFU: 4
SSD: CHIMICA DEGLI ALIMENTI (CHIM/10)
AMBITO: Tecnologia alimentare
ORE DI ATTIVITA FRONTALE: 32

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