BIOCHIMICA
cod. 00061

Anno accademico 2008/09
1° anno di corso - Primo semestre
Docente
Settore scientifico disciplinare
Biochimica (BIO/10)
Field
Scienze biomediche
Tipologia attività formativa
Base
16 ore
di attività frontali
2 crediti
sede: -
insegnamento
in - - -

Modulo dell'insegnamento integrato: SCIENZE DI BASE (BIOLOGIA, BIOCHIMICA, EZIOLOGIA)

Obiettivi formativi

L’obiettivo formativo è quello di fornire agli studenti i principi strutturali e di funzionamento delle molecole di interesse biologico, le informazioni essenziali della biochimica di base, e la conoscenza generale dei processi metabolici fondamentali, delle loro interazioni e regolazioni metaboliche.

Prerequisiti

nessuno

Contenuti dell'insegnamento

<br />Enzimi - Cinetica enzimatica. Costante di Michaelis e Menten (Km). Classificazione. Coenzimi. Isoenzimi. Inibizione competitiva e non competitiva. Enzimi allosterici.<br />Emoglobina - Struttura e funzione. Cenni sulla sintesi e sul catabolismo.<br />Ormoni - Generalità e meccanismi di trasduzione del segnale.<br />Vitamine e coenzimi - Vitamine idrosolubili: Tiamina (B1) - Riboflavina (B2) – Piridossina (B6) – Acidi folici – Cobalamine (B12) – Biotina (H) – Acido pantotenico – Nicotinamide – Acido ascorbico. Vitamine liposolubili: Vitamina A – Vitamine D – Vitamine E – Vitamine K.<br />Coenzimi trasportatori di idrogeno o di elettoni e coenzimi trasportatori di gruppi.<br />Bioenergetica - Produzione e conservazione dell’energia nelle cellule viventi. Principi generali di bioenergetica. Molecole ad alta energia di idrolisi.<br />Introduzione al metabolismo - Catabolismo. Anabolismo. Aspetti generali sulla regolazione del metabolismo. Metabolismo glucidico - Digestione ed assorbimento dei glucidi. Glicolisi. Sintesi e catabolismo del glicogeno. Ciclo dei pentosi. Ciclo di Krebs. Gluconeogenesi.Metabolismo lipidico - Digestione ed assorbimento dei lipidi. b-ossidazione degli acidi grassi. Formazione ed ossidazione dei corpi chetonici. Biosintesi degli acidi grassi. Struttura e funzione del colesterolo. Metabolismo amminoacidico - Digestione delle proteine ed assorbimento degli amminoacidi. Amminoacidi essenziali e non essenziali. Reazioni fondamentali del metabolismo dell’amminogruppo: deamminazione e transamminazione. Destino metabolico dell’ammoniaca. Ureogenesi. Decarbossilazione degli amminoacidi. Amminoacidi glucogenetici e chetogenetici. 

Programma esteso

- - -

Bibliografia

<p><br />
Appunti del docente</p>
<p>P.C. Champe et al. “Le basi di biochimica”, Zanichelli Editore. <br />
M.V. Catani et al. “Appunti di Biochimica”; Piccin Editore.</p>

Metodi didattici

<br />lezione frontale con diapositive<br />prova scritta (quiz)

Modalità verifica apprendimento

- - -

Altre informazioni

- - -