MICROBIOLOGIA E IMMUNOLOGIA
cod. 00717

Anno accademico 2007/08
2° anno di corso - Primo semestre
Docente
Settore scientifico disciplinare
Malattie infettive degli animali domestici (VET/05)
Field
Discipline della morfologia e funzione degli organismi animali e malattie infettive ed infestive
Tipologia attività formativa
Caratterizzante
60 ore
di attività frontali
4 crediti
sede: -
insegnamento
in - - -

Modulo dell'insegnamento integrato: MICROBIOLOGIA E IMMUNOLOGIA E EPIDEMIOLOGIA VETERINARIA

Obiettivi formativi

<p>Lo studente deve acquisire le conoscenze fondamentali sulle cellule batteriche, sui virus e sui fenomeni immunitari. Dovrà inoltre essere in grado di risolvere i più comuni problemi veterinari ricorrendo alle migliori metodologie epidemiologiche. <br />
Acquisire manualità e metodologia nel settore della batteriologia clinica. </p>

Prerequisiti

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Contenuti dell'insegnamento

<p>Didattica frontale</p>
<p>BATTERIOLOGIA <br />
Forma, dimensioni, disposizione spaziale. <br />
Struttura della cellula procariotica: nucleo, citoplasma, inclusioni citoplasmatiche, ribosomi, plasmidi, membrana citoplasmatica, <br />
mesosomi, parete dei Gram positivi e Gram negativi, flagelli, organi di adesione, capsule, antigeni. <br />
Batteri con parete difettosa: protoplasti, sferoplasti, forme L. <br />
La spora: sporogenesi, struttura della spora, germinazione, significato biologico. <br />
Nutrizione e metabolismo: produzione di energia, aerobiosi e anaerobiosi, respirazione e fermentazione, biosintesi dei principale <br />
costituenti cellulari. <br />
Coltivazione: fattori chimico-fisici che influenzano la replicazione batterica, terreni semplici e complessi, liquidi e solidi, di <br />
arricchimento e selettivi di isolamento. <br />
Riproduzione: scissione, curva di crescita e fattori chimico-fisiche che la influenzano. <br />
Identificazione batterica. <br />
Caratteristiche generali tassonomiche: stafilococchi, streptococchi, corinebatteri, bacilli, clostridi, listeria, corinebatteri, <br />
attinomiceti, campilobatteri, enterobatteri, moraxelle, bordetelle, neisserie, pseudomonas, alcaligenes, aeromonas, vibrioni, <br />
yersinie, pasteurelle, brucelle, emofili, spirochete, micobatteri, clamidie, rickettsie, micoplasmi. <br />
Genetica: mutazioni, ricombinazioni (trasformazione, coniugazione, trasduzioni), conversione fagica, plasmidi R e plasmidi di <br />
patogenicità (strutture pilo-simili, Col, Ent, Hly). <br />
Azione patogena: concetti di patogenicità, virulenza, infettività, recettività, infezione, malattia, portatore sano; fattori di patogenicità <br />
(strutture di adesione, fattori di invasività, difese antifagocitarie, elaborazione di endo e esotossine). <br />
Genesi ed evoluzione di una malattia infettiva: lesione primaria, disseminazione, tropismi. <br />
Nozioni fondamentali sulla disinfezione: finalità. limiti, principali classi di disinfettanti. <br />
Antibiotici: classi e meccanismo d'azione. <br />
VIROLOGIA <br />
Composizione chimica, dimensioni, struttura dei virus a simmetria cubica-elicoidale, complessa, capside, capsomeri, peplos, <br />
peplomeri. <br />
Batteriofagi: morfologia e struttura, ciclo litico e lisogeno. <br />
Interazione dei virus con le cellule eucariotiche: adsorbimento, penetrazione, replicazione, maturazione, liberazione. <br />
Coltivazione: colture di tessuto, colture cellulari, animali, uova embrionate. Metodi di coltura e di rilievo della replicazione virale. <br />
Titolazione dei virus: metodi fisici, biologici, mediante emoagglutinazione. <br />
Caratteristiche generali tassonomiche dei virus a DNA e RNA. <br />
Agenti infettivi non convenzionali <br />
IMMUNOLOGIA <br />
Meccanismi aspecifici di protezione della cute e delle mucose: struttura, integrità, fenomeni dinamici, flora batterica normale. <br />
Fagocitosi: fagociti professionisti ed occasionali, opsonine, dinamica della fagocitosi, destino dei microrganismi fagocitati, <br />
conseguenze della sopravvivenza. <br />
Antigeni: caratteri chimico-fisici, determinanti o epitopi, apteni e carrier, immmunogenicità, antigeni timo-dipendenti e timoindipendenti. <br />
Immunità umorale: organi linfoidi primari e secondari, classi di linfociti, produzione di anticorpi, struttura e classi delle <br />
immunoglobuline, distribuzione. <br />
Immunità locale e cellulo-mediata. <br />
Risposta primaria e secondaria, memoria, ricircolazione dei linfociti. <br />
Immunità attiva: infezione, vaccinazione, tipi di vaccini, vie di somministrazione. <br />
Immunità passiva: transplacentare, colostrale, da sieri immuni. <br />
Complemento: componenti, via classica e alternativa di attivazione, funzioni. <br />
Interferoni: classi, produzione, significato biologico nella difesa antivirale e nella risposta immunitaria e ritardata. <br />
Ipersensibilità immunitaria immediata e ritardata. <br />
Reazioni sierologiche: precipitazione, agglutinazione, emoagglutinazione e sua inibizione, neutralizzazione, fissazione del <br />
complemento, immunofluorescenza, tecniche radioimmunologiche <br />
e immunoenzimatiche. <br />
<br />
Didattica pratica</p>
<p>Parete batterica e colorazione di Christian Gram; architettura della spora e colorazione di Shäffer e Fulton; struttura della capsula e colorazione mediante inchiostro di china; vari test biochimico-enzimatici (ossidasi, catalasi, mobilità, ureasi, TSI, lisina ed orinitina decarbossilasi, esculinasi, ect); agglutinazione rapida su vetrino; sistema identificativo API; varie tecniche di semina (terreni liquidi ed agarizzati); antibiogramma e MIC; struttura e colorazione di Saccharomyces cerevisiae. <br />
<br />
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Programma esteso

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Bibliografia

<p><br />
<br />
<br />
Clinical Veterinary Microbiology Quin et at., Wolfe <br />
<br />
Bacteriological analytical manual (FDA) AOAC International</p>
<p><br />
Biologia dei microrgasnismi Madigan et al., Casa Editrice Ambrosiana</p>
<p><br />
Microbiologia ed immunologia veterinaria Poli et al., UTET </p>
<p>Batteriologia-Microbiologia Medica Bendinelli et. alt., Monduzzo Editore</p>
<p>MIcrobiologia Presott et alt., McGraw-Hill Vi edizione</p>
<p>Abbas A.K., Lichtman A.H. (2007). Fondamenti di immunologia. Funzioni ed alterazioni del sistema immunitario. Piccin.</p>

Metodi didattici

La didattica frontale verrà effetttuata in aula mentre gli esami saranno prettamente orali.<br />
L'attività pratica verrà effettuata presso l'aula attrezzata n° 5 e comporterà un monte ore per studente pari a 18.<br />
 

Modalità verifica apprendimento

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Altre informazioni

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