BIOCHIMICA VETER.SISTEM E COMP., METOD.E TECNOL.BIOCH.MOLEC.
cod. 12894

Anno accademico 2007/08
1° anno di corso - Secondo semestre
Docente responsabile dell'insegnamento
MERLI Angelo
insegnamento integrato
7.5 crediti
sede:
insegnamento
in - - -

Obiettivi formativi

<br />Obiettivi del corso sono la conoscenza delle proprietà delle macromolecole biologiche, del metabolismo degradativo e sintetico delle principali classi di biomolecole, e la conoscenza dei relativi meccanismi regolativi.

Prerequisiti

E' richiesto il superamento dell'esame di 'Chimica propedeutica biochimica - Metodologie e tecnologie biochimico-molecolari'

Contenuti dell'insegnamento

<br />Proprietà delle biomolecole: nucleotidi e acidi nucleici, carboidrati, lipidi, aminoacidi e proteine. Struttura e funzione delle proteine. Membrane biologiche. Catalisi enzimatica. Cinetica enzimatica. Introduzione al metabolismo: coenzimi, legami ad alta energia, potenziali di riduzione. Catabolismo del glucoso. Metabolismo del glicogeno. Gluconeogenesi. Ciclo dell'acido citrico e reazioni correlate. Trasporto degli elettroni, fosforilazione ossidativa e controllo respiratorio. Fotosintesi. Metabolismo dei lipidi: ossidazione degli acidi grassi, corpi chetonici, biosintesi degli acidi grassi, colesterolo. Metabolismo degli aminoacidi: Reazioni di transaminazione, ciclo dell'urea. Metabolismo dei nucleotidi: sintesi ex-novo di purine e pirimidine. Fermentazioni ruminali.

Programma esteso

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Bibliografia

Testo consigliato: Nelson, D.L. e Cox, M.M. 'I principi di Biochimica di Lehninger' Editore: Zanichelli

Metodi didattici

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Modalità verifica apprendimento

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Altre informazioni

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