CHIMICA ORGANICA
cod. 14786

Anno accademico 2009/10
1° anno di corso - Primo semestre
Docente
Settore scientifico disciplinare
Chimica organica (CHIM/06)
Field
Discipline chimiche
Tipologia attività formativa
Base
40 ore
di attività frontali
5 crediti
sede: -
insegnamento
in - - -

Modulo dell'insegnamento integrato: CHIMICA GENERALE ED ORGANICA

Obiettivi formativi

Il corso si propone di fornire allo studente conoscenze di base che gli permettano di valutare le proprietà e la reattività di molecole organiche, base di partenza per lo studio dei processi biochimici.

Prerequisiti

Frequenza del modulo di Chimica generale

Contenuti dell'insegnamento

 Il legame covalente e la forma delle molecole. <br />
Richiamo sui seguenti argomenti: struttura elettronica degli atomi, legami, forze intermolecolari. <br />
Aspetti cinetici e termodinamici delle reazioni chimiche. Profili di reazione: stati di transizione ed intermedi. <br />
Formula e struttura delle molecole organiche, isomeri strutturali, risonanza. <br />
Composti organici divisi per gruppo funzionale. <br />
Nomenclatura, struttura, proprietà fisiche e reatività di: alcani, cicloalcani, alcheni, dieni, alogenuri alchilici, alcoli, tioli, eteri, tioeteri, ammine, composti aromatici, , fenoli, composti eteroaromatici, aldeidi, chetoni, acidi carbossilici e loro derivati. Struttura e principali reazioni di carboidrati, lipidi, amminoacidi, proteine. <br />
Stereochimica. <br />
Isomeri conformazionali e configurazionali, isomeria cis-trans, chiralità, attività ottica, configurazione assoluta. Significato della chiralità nei sistemi biologici. <br />
<br />
Meccanismi di reazione. I principali tipi di reazioni organiche. I più comuni intermedi delle reazioni organiche: carbocationi, carbanioni, radicali al carbonio. <br />

Programma esteso

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Bibliografia

<p>W. H. Brown, Introduzione alla Chimica Organica, EdiSES, Napoli</p>
<p>J. McMurry, Fondamenti di Chimica Organica, Zanichelli</p>

Metodi didattici

Verranno svolte esercitazioni in aula sugli argomenti trattati. <br />
L'esame consiste in una prova scritta e l'orale se chiesto dallo studente o dal docente. <br />

Modalità verifica apprendimento

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Altre informazioni

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