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GESTIONE PER LA SICUREZZA ALIMENTARE NELLA RISTORAZIONE

PARMA
COD. 1002107
Insegnamento del corso di Laurea triennale (DM270) in SCIENZE GASTRONOMICHE
INSEGNAMENTO STRUTTURATO NEI SEGUENTI MODULI: 
ANNO ACCADEMICO: 2011/2012
Anno di corso: 3
SEMESTRE: Primo Semestre
NUMERO CFU: 6
Ore di attivita' frontale: 48