BEVANDE ALCOLICHE
PARMA
COD. 1002115
Insegnamento del corso di Laurea triennale (DM270)
in SCIENZE GASTRONOMICHE
INSEGNAMENTO STRUTTURATO NEI SEGUENTI MODULI:
-
ASPETTI MICROBIOLOGICI
(3 crediti)
PARMA
-
ASPETTI TECNOLOGICI
(3 crediti)
PARMA