CHIMICA E BIOCHIMICA (1^S-A)
cod. 14188

Anno accademico 2007/08
1° anno di corso - Primo semestre
Docente
Settore scientifico disciplinare
Biochimica (BIO/10)
Field
"struttura, funzione e metabolismo delle molecole d'interesse biologico"
Tipologia attività formativa
Base
40 ore
di attività frontali
4 crediti
sede: -
insegnamento
in - - -

Modulo dell'insegnamento integrato: CHIMICA E BIOCHIMICA (FR)

Obiettivi formativi

<br />Discutere i meccanismi di trasmissione e di espressione dell'informazione genetica a livello molecolare.<br />Descrivere le caratteristiche, la funzione ed il ruolo metabolico dei principali costituenti della cellula (proteine, acidi nucleici, enzimi e coenzimi, vitamine idrosolubili e liposolubili), e i meccanismi di produzione dell'energia metabolica. Conoscere ed interpretare le principali vie metaboliche, i meccanismi biochimici che le regolano e i principi dell'omeostasi energetica e della plasticità cellulare e saper risolvere problemi correlati con l'utilizzazione metabolica tissutale dei principali costituenti alimentari. Essere in grado di integrare il metabolismo dei glucidi, lipidi e proteine, in un individuo normale, in una visione globale ed olistica. Saper risolvere problematiche connesse con la regolazione endocrina delle funzioni metaboliche dell'organismo e con la coordinazione e le correlazioni biochimiche fra organi, e tessuti in condizioni normali e di loro stimolazione. Conoscere la biochimica del tessuto osseo.

Prerequisiti

<br />Per essere ammessi a sostenere l'esame di Chimica e Biochimica gli studenti devono aver sostenuto l’esame di: Istologia.

Contenuti dell'insegnamento

<br />NELL’ AMBITO DEL C.I., IL DOCENTE SVOLGE UNA PARTE DEL SEGUENTE PROGRAMMA CORRISPONDENTE ALLA PROPRIA FRAZIONE DI CREDITO: <br />Proteine: composizione e struttura. Proteine del tessuto connettivo, del plasma e proteine coniugate d'interesse biomedico. Emoglobina e trasporto dell'ossigeno.<br />Enzimi e cinetica enzimatica.  Coenzimi utilizzati nelle reazioni metaboliche. Vitamine: azione biochimica.<br />Basi molecolari dell'informazione ereditaria. Composizione e struttura degli acidi nucleici. Replicazione del DNA. Telomerasi. La riparazione del DNA e sue correlazioni con patologie umane, con l'invecchiamento cellulare e con il cancro. RNA: struttura, funzione, trascrizione, maturazione. Codice genetico e sue proprietà. Sintesi proteica, regolazione dell'espressione genica e destino post-sintetico delle proteine. La trasduzione del segnale. Apoptosi. Il differenziamento. Clonazione.        <br />Bioenergetica e ossidazioni biologiche. Ciclo di Krebs. Fosforilazione ossidativa.<br />La glicolisi e l'ossidazione del piruvato. Shunt dell'esosomonofosfato.<br />Ossidazione degli aminoacidi, degli acidi grassi e chetogenesi. <br />Metabolismo del glicogeno; gluconeogenesi; controllo del glucosio ematico. <br />Metabolismo del colesterolo: trasporto dei lipidi associati a lipoproteine plasmatiche <br />Metabolismo dei lipidi: lipolisi-lipogenesi. <br />Vie di formazione dell'ammoniaca, urea, acido urico e pigmenti biliari. <br />Biosintesi degli aminoacidi, dei nucleotidi e dell'eme. <br />Biochimica del sistema endocrino: ormoni proteici - ormoni non proteici. Ruolo degli ormoni nel metabolismo. <br />Tessuto osseo: struttura, mineralizzazione, riassorbimento, markers di formazione e riassorbimento. Metabolismo del calcio e del fosfato. Effetto di fattori di crescita e ormoni. Sistema immunitario e osso. Biochimica dei tessuti dentali.<br /> 

Programma esteso

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Bibliografia

<br />Testi consigliati <br />Baynes JW, Dominiczak MH: Biochimica per le discipline biomediche, seconda edizione, Casa Editrice Ambrosiana, Milano, 2006.<br />Bhagavan NV: Medical Biochemistry, fourth edition, Harcourt/Academic Press, Burlington, 2002.<br />Caldarera CM: Biochimica Sistematica Umana, seconda edizione, CLUEB, Bologna, 2003.<br />Devlin TM: Textbook of Biochemistry with clinical correlations, fifth edition, Wiley-Liss, New York, 2002.<br />Garrett RH, Grisham CM: Principi di Biochimica, con messa a fuoco su quella umana, Piccin, Padova, 2004.<br />Mathews CK, van Holde KE, Ahern KG: Biochimica, terza edizione, Casa Editrice Ambrosiana, Milano, 2004.<br />Murray RK, Granner DK, Mayes PA, Rodwell VW; Harper Biochimica, 25a edizione, McGraw-Hill Libri Italia srl, Milano, 2000.<br />Nelson DL, Cox MM: I principi di Biochimica di Lehninger, terza edizione, Zanichelli, Bologna, 2002.<br />Siliprandi N, Tettamanti G: Biochimica Medica: strutturale, metabolica e funzionale, Piccin. Padova, 2005.<br />Voet D, Voet JG: Biochemistry, 3rd edition, John Wiley & Sons, USA, 2004.

Metodi didattici

<br />Attività didattiche: lezioni frontali, attività interattiva per piccoli gruppi, seminari di approfondimento, apprendimento per problemi<br /><br />Modalità di esame: prova orale <br />Docenti: <br />Prof. Amos Casti (Coordinatore)<br />Prof. Saverio Bettuzzi<br />Prof. Lorella Franzoni

Modalità verifica apprendimento

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Altre informazioni

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