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IGIENE E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI

COD. 1002121
Insegnamento del corso di Laurea triennale (DM270) in SCIENZE GASTRONOMICHE
INSEGNAMENTO STRUTTURATO NEI SEGUENTI MODULI: 
ANNO ACCADEMICO: 2011/2012
Anno di corso: 2
SEMESTRE: Secondo Semestre
NUMERO CFU: 12
Ore di attivita' frontale: 96