CHIMICA GENERALE ED INORGANICA
cod. 00130

Anno accademico 2007/08
1° anno di corso - Primo semestre
Docente
Settore scientifico disciplinare
Chimica generale e inorganica (CHIM/03)
Field
Discipline chimiche
Tipologia attività formativa
Base
56 ore
di attività frontali
6 crediti
sede:
insegnamento
in - - -

Obiettivi formativi

<br />Fornire agli studenti del primo anno i concetti basilari della chimica e un metodo di approccio ai problemi chimici.

Prerequisiti

Non sono richiesti prerequisiti.

Contenuti dell'insegnamento

<br />Gli strumenti della chimica. Atomi ed elementi. Composti e molecole. Reazioni chimiche: introduzione. Le reazioni in soluzione acquosa. Termochimica. Strutture atomica e molecolare. La struttura dell’atomo. Configurazione elettronica degli atomi e periodicità. Concetti di base sul legame chimico e sulla struttura molecolare. Ulteriori concetti sul legame chimico: ibridazione di orbitali, orbitali molecolari e legame metallico. Stati di aggregazione della materia: i gas e le leggi che regolano il loro comportamento. Le forze intramolecolari: i liquidi e i solidi. Le soluzioni ed il loro comportamento. Il controllo delle reazioni chimiche: aspetti termodinamici e cinetici. Termodinamica: i principi della termodinamica e le loro implicazioni nel contesto chimico. La spontaneità delle reazioni. Entropia e energia libera. Equilibrio chimico: concetti generali. La chimica degli acidi e delle basi. Reazioni tra acidi e basi. Sistemi tampone. Reazioni di precipitazione. Termodinamica delle reazioni di ossidoriduzione. Elettrochimica. Cinetica: velocità e meccanismi delle reazioni chimiche. La chimica degli elementi e dei loro composti: i blocchi s e p e gli elementi di transizione di importanza biologica. <br />Modulo di esercitazioni <br />Stechiometria. Peso equivalente. Reazioni chimiche. Normalità. Reazioni redox. Principi dell'analisi volumetrica. Equilibri in soluzione. pH. Soluzioni tampone.<br />Esercitazioni pratiche: reazioni acido base: titolazione di un acido con una base forte – indicatori<br />Titolazione ossidimetrica. Titolazione complessometrica. Separazione dei pigmenti fogliari.<br /> <br />

Programma esteso

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Bibliografia

<br />Kotz & Treichel   CHIMICA, ed Edises, Napoli<br />Bandoli, Dolmella, Natile   Chimica di base, ed. EdiSES, Napoli. <br />Manotti Lanfredi, Tiripicchio - Fondamenti di Chimica, Casa Editrice Ambrosiana, Milano<br />

Metodi didattici

<br />Il corso e' basato su lezioni orali supportate da materiale accessibile online nel sito di Biotecnologie (biotecnologie.unipr.it). In corso d'anno sono previste prove estemporanee per verificare il livello di comprensione degli studenti. <br />L'esame e' orale e consiste in una serie di domande che ripercorrono, nell'ordine,  l'organizzazione del corso: teoria atomica e molecolare (nomenclatura e stechiometria),  legame chimico (forma delle molecole), termodinamica (termochimica ed equilibri in soluzione) e cinetica (meccanismi di reazione).

Modalità verifica apprendimento

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Altre informazioni

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