Obiettivi formativi
Acquisire conoscenze di base sulla morfologia e biologia degli animali domestici orientate agli aspetti applicativi del settore agro-alimentare.
Prerequisiti
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Contenuti dell'insegnamento
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<p><br />
La cellula eucariota <br />
Organizzazione del protoplasma <br />
Struttura e funzione delle membrane biologiche <br />
Nucleo <br />
Citoplasma, citoscheletro e organuli citoplasmatici <br />
Specializzazioni della membrana cellulare <br />
(verranno affrontate le conoscenze relative alla cellula animale) <br />
<br />
Concetti di embriologia generale: <br />
Gametogenesi <br />
Fecondazione <br />
Segmentazione <br />
Gastrulazione e formazione dei foglietti embrionali <br />
<br />
I tessuti: <br />
Il tessuto epiteliale: <br />
di rivestimento > classificazione, localizzazione e correlazioni morfo-funzionali. <br />
ghiandolare > classificazione, localizzazione, correlazioni morfo-funzionali. <br />
Cenni relativi agli organi endocrini. <br />
Il tessuto connettivo: classificazione, localizzazione, correlazioni morfo-funzionali. <br />
Il tessuto muscolare: classificazione, localizzazione e correlazioni morfo-funzionali. <br />
Il tessuto nervoso: classificazione e localizzazione dei tipi cellulari, suddivisione del Sistema Nervoso. <br />
<br />
Cenni sulle caratteristiche morfologiche e strutturali degli animali domestici. <br />
Parti del corpo animale: terminologia anatomica e piani di riferimento. <br />
Organizzazione degli organi cavi (Esofago, Stomaco, Intestino tenue, Intestino crasso, Trachea, Arterie, Vene), parenchimatosi (Fegato, Pancreas, Rene, Linfonodo, Timo, Milza) e laminari (Cute). <br />
Apparati e sistemi. <br />
Anatomia funzionale dell’apparato digerente dei monogastrici e poligastrici. </p>
Programma esteso
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Bibliografia
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<p>Istologia – Anatomia microscopica: <br />
ADAMO S., COMOGLIO P., MOLINARO M., SIRACUSA G., STEFANINI M., ZIPARO E.: Istologia per i corsi di laurea in professioni sanitarie, Piccin, Padova. <br />
Embriologia: <br />
BARBIERI M., CARINCI P.: Embriologia, Ambrosiana, Milano <br />
Anatomia: <br />
BORTOLAMI R., CALLEGARI E., BEGHELLI V.: Anatomia e Fisiologia degli animali Domestici, Calderini – Edagricole, Bologna. <br />
KONIG H. E., LIEBICH H-G.: Anatomia dei Mammiferi Domestici, Vol 1 e 2, Piccin, Padova.</p>
Metodi didattici
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Modalità verifica apprendimento
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Altre informazioni
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