STRUTTURA E PROPRIETA' FISICHE DEGLI ALIMENTI
ANNO ACCADEMICO2014/2015
COD. 1001781
INSEGNAMENTO DEL CORSO DI Laurea Magistrale INSCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
STRUTTURA DI RIFERIMENTO: Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco
LINGUA DI INSEGNAMENTO: Italiano
ANNO ACCADEMICO: 2014/2015
Anno di corso: 1
SEMESTRE: Secondo Semestre
NUMERO CFU: 12
RESPONSABILE DELLA DIDATTICA: VITTADINI Elena Giovanna Piera
ORE DI ATTIVITA FRONTALE: 84
INSEGNAMENTO STRUTTURATO NEI SEGUENTI MODULI:
- CHIMICA FISICA DEGLI ALIMENTI (6 crediti)
- STRUTTURA E PROPRIETA' FISICHE DEGLI ALIMENTI (6 crediti)