LOGISTICA INDUSTRIALE
cod. 06136

Anno accademico 2020/21
3° anno di corso - Primo semestre
Docente
Settore scientifico disciplinare
Impianti industriali meccanici (ING-IND/17)
Field
Ingegneria gestionale
Tipologia attività formativa
Caratterizzante
72 ore
di attività frontali
9 crediti
sede: PARMA
insegnamento
in ITALIANO

Obiettivi formativi

Conoscenze e capacità di comprendere:
Al termine del corso lo studente dovrà conoscere i principali strumenti con cui organizzare efficacemente ed efficientemente i flussi delle merci nel sistema logistico. Dovrà inoltre acquisire le nozioni basilari per il progetto dei sistemi logistici.
Competenze:
Al termine del corso lo studente acquisisce le competenze necessarie per capire, governare e pianificare le principali attività logistiche, con particolare riferimento al trasporto, confezionamento, movimentazione e stoccaggio delle merci.
Autonomia di giudizio:
Lo studente dovrà possedere le conoscenze adeguate per una analisi critica delle principali attività logistiche.
Capacità comunicative:
-
Capacità di apprendimento:
Lo studente dovrà essere in grado di impostare il progetto dei principali sistemi logistici e illustrarne i risultati.

Prerequisiti

Nessuna propedeuticità obbligatoria. Per una migliore comprensione dei contenuti del corso, sono consigliate le propedeuticità di Impianti Industriali e Gestione della produzione

Contenuti dell'insegnamento

Il corso tratta principalmente argomenti di natura teorica. I principali macro-argomenti sono i seguenti:
- Sistema logistico (introduzione)
- Sistemi di trasporto merci
- Sistemi di Packaging
- Sistemi di Material Handling
- Sistemi di stoccaggio materiali

Programma esteso

Il sistema logistico
• Le attività logistiche
• Descrizione fisica del sistema logistico e dei relativi flussi
• Le prestazioni di un sistema logistico. Il concetto di costo totale logistico.

Sistemi di trasporto delle merci
• introduzione ai sistemi di trasporto merci e definizioni scelta della modalità di trasporto
• il trasporto merci su strada e relativi costi
• il trasporto intermodale.

Sistemi di packaging
• definizioni e terminologia
• I costi associati al packaging
• aspetti ambientali legati al packaging. I canali della reverse logistics;
• Direttive e aspetti normativi in materia di packaging;
• Tipologie di imballaggio e descrizione.
• identificazione delle unità imballo.
• gestione e progettazione dei sistemi di packaging

Sistemi di material handling
• definizioni. Classificazione dei sistemi di material handling. Caratteristiche costruttive e prestazioni. Sistemi AGV
• progettazione dei sistemi di material handling
• Descrizione delle principali tipologie di sistemi di material handling e calcolo della relativa portata e potenza.

Progettazione di magazzini
• Definizioni e terminologia.
• processi e aree funzionali di un magazzino
• Procedimento di progettazione delle aree di stoccaggio intensivo in magazzini manuali.

Bibliografia

- Ferrozzi, Shapiro. Logistica e Strategia Vol I e II. McGraw-Hill
- Caron, Marchet, Wegner. Impianti di movimentazione e stoccaggio dei materiali. Hoepli, Milano
- slide delle lezioni fornite dal docente.

Metodi didattici

Gli argomenti teorici vengono illustrati durante lezioni frontali. Nell'a.a. 2020/2021, a causa dell'emergenza sanitaria, le lezioni saranno svolte in modalità blended, con studenti collegati a distanza mediante piattaforma Teams. Durante il corso sono previste esercitazioni sugli argomenti trattati a lezione, con i quali si intendono approfondire gli aspetti applicativi del corso.
Il docente mette a disposizione il materiale didattico tramite la piattaforma Elly, a cui gli studenti sono tenuti ad iscriversi all'inizio del corso. Detto materiale è aggiornato di anno in anno, pertanto non è immediatamente disponibile nella sua totalità; viceversa, viene man mano caricato sul sistema. In ogni caso, il docente inserisce il materiale relativo a ciascun capitolo trattato PRIMA dell'inizio della trattazione di detto capitolo.

Modalità verifica apprendimento

La verifica dell'apprendimento è effettuata tramite un esame scritto. La specifica tipologia di esame sarà individuata in corso d'anno in relazione alla possibilità di svolgere gli esami in presenza o di dover mantenere la modalità a distanza. In caso di esami n presenta, la prova d'esame contiene sia quesiti (in forma di domande aperte) sugli argomenti teorici del corso, sia esercizi sulle parti progettuali. Mediamente il punteggio è equamente ripartito tra domande teoriche e parte di esercizi. Si raccomanda agli studenti di leggere con attenzione i quesiti prima di rispondere. A ciascuna domanda il docente assegna un peso in relazione alla difficoltà e un punteggio relativo alla completezza della risposta fornita dallo studente. Sulla base dei due parametri è calcolato il punteggio finale conseguito dallo studente. Nell'attribuzione del punteggio, il docente tiene anche conto della capacità dello studente di esprimersi in italiano corretto.
Se invece l'esame deve essere svolto a distanza, lo strumento utilizzato sarà il quiz presente sul sistema Elly.
Per lo svolgimento della prova scritta, il discente può fare uso di calcolatrice, mentre non può fare uso di materiale didattico.La valutazione finale è espressa in trentesimi e il risultato conseguito è inviato agli studenti utilizzando la piattaforma ESSE3. Dopo la pubblicazione degli esiti, il docente organizza una giornata in cui è a disposizione degli studenti per la visione dei compiti e la richiesta di eventuali chiarimenti. Non è previsto lo svolgimento di una prova orale integrativa.

Altre informazioni

Per sostenere l'esame è OBBLIGATORIA la registrazione e iscrizione al sistema ESSE3 (in caso di appelli d'esame) o al sistema ELLY (in caso di prove parziali). Il docente non accetta all'esame uno studente che non sia iscritto all'appello nel modo sopra indicato, né accetta giustificazioni (o presunte tali) per la mancata iscrizione entro i termini previsti. In caso di superamento dell'esame, lo studente ha un tempo massimo di 15 giorni (termine di tempo imposto dal sistema di verbalizzazione online) per procedere alla visione del risultato ed esercitare l'eventuale azione di rifiuto del voto. Decorso tale termine, se lo studente non ha svolto l'azione di rifiuto, il voto si intende accettato e verrà verbalizzato dal docente.