Alimenti e Bevande 2
ANNO ACCADEMICO2021/2022
COD. 1008479
INSEGNAMENTO DEL CORSO DI Laurea triennale (DM270) INSCIENZE GASTRONOMICHE
STRUTTURA DI RIFERIMENTO: Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco
ANNO ACCADEMICO: 2021/2022
Anno di corso: 3
SEMESTRE: Primo Semestre
NUMERO CFU: 12
SEDE DIDATTICA: PARMA
RESPONSABILE DELLA DIDATTICA: CHIAVARO Emma
ORE DI ATTIVITA FRONTALE: 84
INSEGNAMENTO STRUTTURATO NEI SEGUENTI MODULI:
-
Alimenti di Origine animale, Oli, Grassi e Conserve
(6 crediti)
PARMA
-
Bevande Alcoliche, Analcoliche e Alimenti nervini
(6 crediti)
PARMA
Altri insegnamenti
ANNO DI CORSO: 1
ANNO DI CORSO: 2
ANNO DI CORSO: 3
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