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GESTIONE DELLO SVILUPPO MICROBICO NEGLI ALIMENTI

COD. 18420

Insegnamento del corso di Laurea triennale (DM509) in SCIENZE GASTRONOMICHE

Tipologia insegnamento: Caratterizzante

Obiettivi formativi

Prerequisiti

Contenuti dell'insegnamento

Bibliografia

Metodi didattici

Docenti

Prof.ssa LAZZI Camilla

ANNO ACCADEMICO: 2009/2010

Anno di corso: 2

SEMESTRE: I° semestre

NUMERO CFU: 5

SSD: MICROBIOLOGIA AGRARIA (AGR/16)

AMBITO: Tecnologia alimentare

Ore di attivita' frontale: 40

Università degli Studi di Parma

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Obiettivi formativi

Prerequisiti

Contenuti dell'insegnamento

Bibliografia

Metodi didattici

Docenti

Altri insegnamenti

ANNO DI CORSO: 1

ANNO DI CORSO: 2

ANNO DI CORSO: 3