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La nuova struttura, che costituisce la sede per i docenti e ricercatori di alcuni ambiti del settore Food dell’Ateneo, è un edificio all’avanguardia dal punto di vista tecnologico, logistico e dell’efficienza energetica e strategico per supportare la capacità di generare ricerca di avanguardia e innovazione tecnologica.
La realizzazione dell’Edificio 1 rappresenta una pietra miliare all’interno del “Food Project”, il progetto strategico dell’Università di Parma nato con l’obiettivo di mettere a sistema e rafforzare le competenze multidisciplinari e complementari presenti nell’Ateneo nel campo della ricerca e del trasferimento tecnologico, della didattica e della terza missione e volto a promuovere l’interazione con imprese, centri di ricerca e realtà educative nazionali e internazionali.