Il professor Andrea Summer, del Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell'Ateneo di Parma, rappresenterà l’Italia alla 10a Conferenza mondiale allevatori razza Bruna, che avrà luogo in Francia, a Mende, dal 6 al 10 aprile.Al simposio internazionale, a cui parteciperanno relatori di Francia, USA, Colombia, Australia, Perù, Svizzera, Germania, Austria e Burkina Faso, il professor Summer - unico Invited Speaker italiano - terrà una relazione sul tema "Il guadagno economico e la resa casearia del latte della razza Bruna italiana". PDF Il programma della Conferenza
