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Gli Aperitivi della conoscenza portano la ricerca universitaria nei luoghi della socialità giovanile, affidando a giovani ricercatori e ricercatrici il racconto di temi scientifici e sociali collegati agli Obiettivi di sviluppo sostenibile. Innovazione, sostenibilità, inclusione, salute e benessere vengono affrontati con un linguaggio accessibile e in un contesto informale, per stimolare curiosità, confronto e consapevolezza critica sulle grandi sfide contemporanee.
Il format prevede sei incontri divulgativi di circa un’ora in un locale frequentato da studenti e giovani della città. Ogni appuntamento è costruito come una conversazione scientifica informale, con spazio finale per domande, curiosità e dialogo con il pubblico. Tra i temi previsti figurano intelligenza artificiale e Chimica 4.0, fast fashion e consumo responsabile, bias di genere nella scienza e relazione consapevole tra esseri umani e animali.