Parma, 26 aprile 2012 – Da lunedì 7 a giovedì 10 maggio si terrà presso le Fiere di Parma, all’interno di Cibus, il convegno “Pianeta Nutrizione”, Forum multidisciplinare sulla sana nutrizione giunto alla sua terza edizione e patrocinato dall’Università degli Studi di Parma. La peculiarità dell’evento (unico in Italia nel suo genere) è di essere organizzato all’interno di Cibus, la manifestazione fieristica più importante a livello nazionale sull’alimentazione, e di vantare la presenza di numerose società scientifiche in campo nutrizionale che saranno anche quest’anno coadiuvate dal prof. Sergio Bernasconi, Direttore del Dipartimento dell’Età evolutiva dell’Università di Parma nonché della Clinica Pediatrica dell’Azienda Ospedaliero-Universitaria di Parma, e dal prof. Michele Carruba, Direttore del Centro di studio e ricerca sull’Obesità del Dipartimento di Farmacologia, chemioterapia e tossicologia medica dell’Università degli Studi di Milano. L'obiettivo dell’evento è di approfondire, con seminari, corsi e workshop accreditati per il conferimento di crediti ECM, le tematiche della "sana alimentazione e integrazione" e conoscere meglio le caratteristiche nutrizionali dei diversi alimenti. Durante le quattro giornate verranno trattate diverse aree tematiche in campo nutrizionale: • “Bambini e obesità: prevenzione e modifica degli stili di vita”: si parlerà dell’importanza di una corretta prevenzione nei bambini e dell’importanza fondamentale della figura del pediatra in un periodo in cui l’applicazione di buone regole risulta essere un intervento valido per prevenire l’obesità nelle età successive • “La nutrizione di genere”: le differenze tra maschi e femmine nel modo di alimentarsi possono avere diverse conseguenze sulla salute e sulla riproduzione • “Claims: corretta informazione e scelte alimentari”, in cui interverranno rappresentanti dell’EFSA, del Ministero della Salute, dell’Istituto Superiore di Sanità e dell’Istituto Nazionale per la Ricerca sull’alimentazione e la Nutrizione che mostreranno come l’etichettatura nutrizionale dei vari prodotti possa contribuire a scelte alimentari più adeguate alla salute • “Sana nutrizione: elisir di lunga vita”, in cui verranno presentati alcuni studi clinici che dimostrano come una sana alimentazione possa contribuire ad allungare sia le aspettative che la qualità della vita stessa • “Nutrizione e sport: la parola agli atleti!”: testimonianze dirette dagli atleti. Ospiti il nuotatore Massimo Voltolina, l’ultramaratoneta Fabiola Spinelli e la squadra Aironi Rugby Viadana • “Sinergie nutrizionali e di allenamento per la forza”, in cui si mostrerà come ottimizzare programmi di allenamento per il mantenimento delle caratteristiche di forza in soggetti anziani che si avviano a una condizione di ipotonicità muscolare, decremento della forza e sarcopenia. • “Nutrizione e anti-aging”, medicina rivolta soprattutto alla prevenzione delle malattie degenerative legate all’invecchiamento quali diabete, malattie cardiovascolari, tumori e problematiche osteoarticolari. Per altre informazioni e per scaricare la scheda d’iscrizione visitare il sito http://pianetanutrizione.akesios.net/
