REP. DRD n. 3353/2015 - PROT. 107412 del 26.11.2015 n. 1 posto, dal titolo: “Studio della formazione di composti aromatici mediante reazione di Maillard tra acido ascorbico, ammino acidi solforati e zuccheri per la preparazione di miscele di reazione da utilizzarsi come appetibilizzanti nella formulazione di pet food” - S.S.D. CHIM/10 “Chimica degli Alimenti” presso il Centro Interdipartimentale SITEIA.PARMA – Tutor Prof. Gianni Galaverna. PDF BANDO PDF SCANSIONE BANDO PDF COMMISSIONE PDF SCANSIONE COMMISSIONE PDF SCANSIONE VERBALE PDF APPROVAZIONE ATTI PDF SCANSIONE APPROVAZIONE ATTI