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Non è detto che perché non si vedano allora non ci siano. Ai microrganismi diamo poca importanza e per lo più ne pensiamo un gran male. Eppure, la maggior parte di essi ci è e ci può essere di grande aiuto. Proviamo a contare insieme quali e quanti microbi ci sono in ciò che mangiamo, osservando perché potrebbe essere una buona idea considerarli una parte importante della nostra dieta.