Parma, 16 settembre 2026 – Cosa succede se la Planetary Health Diet incontra la Cucina Italiana? Cosa c’è nella “mente” dell’AI? Cosa vogliono dirci le etichette alimentari? Cosa pensano davvero gli animali? Quanto il legame fra mente, corpo e stili di vita incide sullo stress?
Sono solo alcune delle domande al centro della tranche autunnale degli Aperitivi della conoscenza, gli appuntamenti divulgativi organizzati dall’Università di Parma per far incontrare la ricerca dell’Ateneo e la città, in un’ottica di disseminazione dei saperi e di Public Engagement. La rassegna, realizzata con il patrocinio del Comune di Parma, vuole essere proprio un ponte diretto fra l’Università e la cittadinanza, una sorta di laboratorio di idee aperto e accessibile a tutte le persone interessate.
Dopo la pausa estiva si ricomincia il 23 settembre con 13 nuovi appuntamenti, sempre alle 17.30 al ParmaUniverCity Info Point.
Si tratterà, come sempre, di brevi seminari divulgativi una volta la settimana, appunto il mercoledì, condotti dai docenti e dalle docenti dell’Università di Parma, in un programma costruito con l’apporto di tutte le aree disciplinari dell’Ateneo e sempre dedicato all’Agenda 2030 ONU e ai suoi 17 obiettivi di sviluppo sostenibile.
Gli Aperitivi della conoscenza sono aperti a tutte le persone interessate e sono a ingresso libero fino a esaurimento dei posti disponibili.
I seminari saranno tutti registrati e poi pubblicati sul canale YouTube dell'Università di Parma, in una playlist dedicata.
L’Ateneo ha predisposto come sempre un questionario di gradimento, che servirà per avere un feedback su seminari e argomenti scelti e per orientare o eventualmente ri-orientare attività e progetti.
IL PROGRAMMA DELLA TRANCHE AUTUNNALE (SETTEMBRE-DICEMBRE 2026)
23 settembre - Cinzia Franchini e Fabio Amadei
Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco e Scuola Internazionale di Cucina Italiana - ALMA
Il gusto del futuro - La Planetary Health Diet incontra la Cucina Italiana
30 settembre - Gianfranco Lombardo
Dipartimento di Ingegneria e Architettura
Nella mente di un'AI: cosa pensa quando le parli?
7 ottobre – Carlo Bellucci e Paolo Mora
Dipartimento di Medicina e Chirurgia
Apriamo gli occhi: vederci bene per vivere meglio
14 ottobre - Valentina Gastaldo
Dipartimento di Discipline Umanistiche, Sociali e delle Imprese Culturali
Cultura senza barriere: tecnologie per un’arte alla portata di tutti
21 ottobre - Mauro Conter
Dipartimento di Scienze Medico-Veterinarie
Etichette alimentari: cosa vogliono dirci?
28 ottobre - Giorgio Milanesi
Dipartimento di Discipline Umanistiche, Sociali e delle Imprese Culturali
Il labile confine tra vero e falso nella storia delle arti
4 novembre - Alberto Barbieri
Dipartimento di Discipline Umanistiche, Sociali e delle Imprese Culturali
Oltre l'Umano: cosa pensano davvero gli animali?
11 novembre - Sara Guidotti, Alice Fiduccia, Rosanna Sanseverino e Matteo Castaldo
Dipartimento di Medicina e Chirurgia
Stress: il filo invisibile tra mente, corpo e stili di vita
18 novembre - Federico Armando, Benedetta Passeri, Melania Di Pentima e Marina Martano
Dipartimento di Scienze Medico-Veterinarie
Cellule tumorali fantastiche e dove trovarle: uno sguardo alla biologia dell’osteosarcoma canino
25 novembre - Valentina Presta
Dipartimento di Medicina e Chirurgia
Il linguaggio dei passi: la tecnologia al servizio della tua salute
2 dicembre - Claudia Graiff e Laura Bergamonti
Dipartimento di Scienze Chimiche, della Vita e della Sostenibilità Ambientale
Quando natura e scienza incontrano la storia: materiali bio-ispirati per il restauro del futuro
9 dicembre - Paola Corsano
Dipartimento di Discipline Umanistiche, Sociali e delle Imprese Culturali
I diversi volti della solitudine nel ciclo di vita
16 dicembre - Lisa Elviri
Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco
Quando il cielo fa rumore. La scienza dietro i fuochi d’artificio: lo spettacolo che non vediamo, tra tradizione e sostenibilità
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Gli “Aperitivi” sono presenti anche sui canali social Facebook, Instagram e YouTube “facciamoconoscenza”
