Professore Associato di Chimica degli Alimenti, Università di Parma
Giancarlo Cravotto
Professore Ordinario di Chimica Organica, Università di Torino
"Processi semi-industriali a cascata per la valorizzazione di scarti agroalimentari: estrazione e conversione ad elevata efficienza della biomassa residua"
János-István Petrusán
German Institute of Food Technologies
“Aspects of an exemplary collaboration with a world-class multi-disciplinary researcher”