Parma, 12 giugno 2025 – Pizza e Coca Cola come simboli per parlare di “mercato transnazionale euroamericano” al prossimo appuntamento degli Aperitivi della conoscenza, gli incontri divulgativi dell’Università di Parma in corso ogni mercoledì al ParmaUniverCity Info Point, il punto di informazione e accoglienza dell’Ateneo nel sottopasso del Ponte Romano.
L’incontro Pizza e Coca Cola. Simboli tra due sponde dell'Atlantico è in programma per mercoledì 18 giugno alle 17.30 al Parma UniverCity Info Point. Relatori saranno Federico Chiaricati e Stefano Magagnoli del Dipartimento di Scienze Economiche e Aziendali dell’Ateneo.
L’appuntamento - come si legge nella sua presentazione - vuole proporre “un dialogo a partire dagli ultimi studi di storia dei consumi e dell'alimentazione, sull’incontro/scontro tra due culture gastronomiche (quella italiana e quella nordamericana) che col tempo hanno assunto a loro simbolo da un lato la pizza (l'italianità) e dall'altro la Coca-Cola (americanità), il cui connubio rappresenta oggi al meglio l'ibridazione di un mercato transnazionale Euroamericano. Verranno quindi analizzate le fasi di "esportazione" e codificazione di entrambi i prodotti e come questi sono poi entrati nei consumi alimentari pubblici e privati italiani e americani, in particolare nel secondo dopoguerra.”
Gli Aperitivi della conoscenza sono aperti a tutte le persone interessate, a ingresso libero fino a esaurimento dei posti disponibili.
I seminari saranno tutti registrati e poi pubblicati sul canale YouTube dell’Università di Parma, nella playlist dedicata.
Info
web https://www.facciamoconoscenza.unipr.it/
e-mail uopublicengagement@unipr.it
Gli aperitivi sono presenti anche sui canali social Facebook, Instagram e YouTube “facciamo conoscenza”.
